Parlando di prodotti tipici, di espressione del territorio, di oro verde che è l’olio, di oro giallo che è il grano, di oro azzurro che è il mare con i suoi prodotti e altre sfumature dorate, mi sono resa conto che nessuno parla mai dell’oro color cartone presente in tutti i mesi dell’anno… di cosa parlo? Ma del pacco da giù che ogni pugliese fuori sede riceve in ogni mese dell’anno. Un pacco a sorpresa con tanti prodotti che mamma ha diligentemente “stipato” nel piccolo (fuori) contenitore di cartone. È come la borsa di Mary Poppins, piccola scatola con tantissimi prodotti preparati con amore come la salsa, i boccacci con carciofi, olive, funghi, melanzane, gli immancabili peperoncini alla taglierina o sott’aceto, delle friselle e friselline, pane fatto in casa, olio…insomma una lista di prodotti da sogno. E voi quale tipologia di pacco da “giù” avete spedito o ricevuto che vi ha fatto placare la nostalgia culinaria?
Maria Rita Pio
Mercoledì 3 maggio 2023, ore 11:53
